簡析：智慧食堂三大亮點功能
發(fā)布時間2021-03-10 17:18
隨著現(xiàn)代企業(yè)的不斷發(fā)展，智慧食堂得到了普遍投入和使用，食堂管理也越發(fā)人性化、智能化。對于企業(yè)單位來說，食堂運營不僅直接關(guān)系到全體員工的“口福”，更是后勤基層管理的重要部分。但在很多食堂管理的實戰(zhàn)過程中，傳統(tǒng)人工管理、經(jīng)驗化運營，在快節(jié)奏時代越發(fā)顯現(xiàn)出不足和滯后，快速提升食堂信息化管理已是大勢所趨。作為團餐信息化領(lǐng)導(dǎo)品牌，智慧食堂總結(jié)三大亮點功能，助力政企單位食堂做好信息化升級！
亮點一：數(shù)據(jù)化管理，避免餐飲浪費
信息化管理最重要的一個方面，就在于食堂運營數(shù)據(jù)的分析能力。智慧食堂管理方案中，可對食堂采購庫存、成本核算、食堂經(jīng)營數(shù)據(jù)等進行全方位統(tǒng)計分析，以此協(xié)助食堂管理團隊制定生產(chǎn)計劃、調(diào)整運營結(jié)構(gòu)，以此避免餐飲浪費，穩(wěn)控運營成本。此外，退貨、領(lǐng)料、調(diào)撥等協(xié)調(diào)工作均可在系統(tǒng)形成記錄，食堂管理者通過移動端，便可隨時隨地掌握食堂經(jīng)營狀況，全流程監(jiān)督管理采購庫存。
亮點二：食品安全監(jiān)管，保證員工就餐安全
智慧食堂具備食安監(jiān)管和環(huán)境監(jiān)測功能。系統(tǒng)可在不同的食堂運營環(huán)節(jié)，通過農(nóng)殘檢測、菜品追溯、明廚亮灶、菜品留樣等功能，嚴(yán)格監(jiān)督食堂食品安全。同時，環(huán)境監(jiān)測功能也可通過信息化管理軟件搭載不同的智能硬件，實現(xiàn)異常行為識別和預(yù)警報警功能，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生安全。
亮點三：集團宏觀管控，加強上下游聯(lián)動管理能力
對于規(guī)模較大的企業(yè)集團，通常會在各地分公司或工作園區(qū)分別設(shè)置員工食堂，但總部管理上卻很難形成數(shù)據(jù)匯總、統(tǒng)一管理。對此，智慧食堂通過系統(tǒng)數(shù)據(jù)記錄、安全審計等，實現(xiàn)對分部食堂進銷存、財務(wù)等方面的統(tǒng)一管理或遠程監(jiān)管，支持不同分公司員工跨食堂進行消費就餐。通過食堂管理，分部食堂可進行獨立管理，也可打通跨區(qū)管理信息通道，以此加強企業(yè)上下游的聯(lián)動管理和統(tǒng)一管理能力。
食堂作為人口基數(shù)大的行業(yè)，在科技和互聯(lián)網(wǎng)的推動下，使其智能應(yīng)用在企業(yè)管理中，越發(fā)常態(tài)化和智慧化。智慧食堂是通過信息化管理系統(tǒng)，搭載不同的智能硬件設(shè)備，為企業(yè)就餐者提供便捷的訂餐和就餐方式，更為食堂管理者提供數(shù)據(jù)收集、分析報告等功能，使得食堂管理優(yōu)化便捷，大大降低運營成本，成為信息化食堂管理工作的利器！
推薦資訊
