大數(shù)據(jù)為打造智慧食堂保駕護(hù)航
發(fā)布時(shí)間2021-12-12 13:16
蘇州惠商智慧食堂系統(tǒng)可對(duì)營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)進(jìn)行采集分析，科學(xué)調(diào)整菜肴種類(lèi)和數(shù)量，制定精準(zhǔn)采購(gòu)計(jì)劃，從各個(gè)環(huán)節(jié)杜絕浪費(fèi)。此外，蘇州惠商智慧食堂系統(tǒng)能夠準(zhǔn)確分析就餐者每一餐各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)攝入量，并將其推送至就餐者手機(jī)上。
在選餐時(shí)，蘇州惠商智慧系統(tǒng)會(huì)給出所選餐品的營(yíng)養(yǎng)成分，就餐完畢后，蘇州惠商智慧系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)向就餐者推送就餐明細(xì)、營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)以及運(yùn)動(dòng)建議，方便就餐者實(shí)現(xiàn)合理膳食。除此，就餐者還可通過(guò)線上查詢(xún)健康檔案，如此，蘇州惠商智慧系統(tǒng)相當(dāng)于給就餐者配備了一個(gè)健康管家。
智慧食堂智能系統(tǒng)可做到食材出入庫(kù)的精確記錄，支持明廚亮灶、菜品留樣、菜品追溯等功能，極大地降低了就餐者食用風(fēng)險(xiǎn)，有效保障就餐者的生命健康安全。
智慧食堂系統(tǒng)的菜品留樣功能，能夠通過(guò)留樣設(shè)備更好地完善食物留樣記錄，方便食堂管理，在快速查看的同時(shí)也可把相關(guān)數(shù)據(jù)同步至監(jiān)管部門(mén)。
智慧食堂系統(tǒng)為保障就餐者安全權(quán)益，讓備餐全流程透明化、可追溯化，通過(guò)后廚安裝高清遠(yuǎn)程監(jiān)控?cái)z像設(shè)備實(shí)時(shí)直播將廚房生態(tài)——食材選擇、烹飪加工、員工就餐剩菜處理、餐具消毒等所有環(huán)節(jié)，以及廚房衛(wèi)生情況、廚師儀表穿著等，一一呈現(xiàn)給就餐者，保障其知情權(quán)與監(jiān)督權(quán)，讓就餐者吃得更放心、更安全。
隨著產(chǎn)業(yè)的迭代更新，傳統(tǒng)食堂的弊端在當(dāng)今環(huán)境下尤為明顯。蘇州惠商智慧食堂在不斷的創(chuàng)新與追求中，優(yōu)化設(shè)施，升級(jí)系統(tǒng)，積極應(yīng)對(duì)當(dāng)前形勢(shì)，為這場(chǎng)無(wú)煙戰(zhàn)爭(zhēng)貢獻(xiàn)出屬于自己的一份力量。
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