KDS在食堂中的應用流程
發(fā)布時間2024-01-04 18:58
廚房kds一般用作小吃、奶茶、快餐現(xiàn)點現(xiàn)做等輕餐飲行業(yè)，一般會配合大屏自助、手機點餐、掃碼點餐等。實現(xiàn)無紙化廚房，KDS叫智能廚房顯示系統(tǒng)，在食堂中的應用一般是特色餐窗口。KDS具備哪些功能呢？是什么流程呢
1.下單：顧客通過大屏自助機點餐、手機預定餐或掃碼點餐等多途徑下單，然后就可以直接等候餐品了
2.分單，系統(tǒng)可按預設菜品類別，實現(xiàn)自動分單，可同菜自動合并，下單信息第一時間收到按屏操作，拒絕丟單！可按菜品單獨配置廚師，每位廚師只看自己制作部分菜品，智能分配量化績效，自動統(tǒng)計實時展示，多勞多得，提高廚師效率。
3.接單：接單的同時語音提示，同時可接入云打印，實現(xiàn)顯示的同時出紙質廚打單。
4.制作：口味標簽廚師可按顧客下單喜好制作餐品，不同用戶不同需求，高峰期也井然有序，提高客戶滿意度，同時不同規(guī)格、菜品重復的廚師可合并制作
5.出品：前臺根據(jù)顯示的制作進度，待廚師完成后叫號，設置出品單，叫號的同時在餐品上放置出品單，方便顧客按號自取，提高取餐效率，提升顧客滿意度。
6.取餐：大屏展示取餐號，支持重復叫號，清晰明了，無需送餐，顧客自行取餐，緩解人工壓力，讓餐廳服務進入自助狀態(tài)，提升效率。
推薦資訊
